Chapandaz
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Vegetarische Gerichte
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Katschalu Tschalau
Kartoffeln in pikanter Soße mit Koriander und Ingwer, dazu gebackener Basmatireis und Safran
51
Sabsi Tschalau
Spinat nach afghanischer Art, dazu gebackener Basmatireis und Safran
52
Badenjan Tschalau
Auberginen in pikanter Soße und dazu gebackener Basmatireis und Safran
53
Qabuli Palau
Braun gebackener Basmatireis mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen und Rosinen dazu eine Beilage nach ihrer Wahl
55
Narenj Palau
mit gebackenem Basmatireis, Safran, Mandeln, Pistazien, Bitterorange und einer Beilage nach Wahl
