Chapandaz
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Lamm-Spezialitäten
40
Badenjan Tschalau
Lammfleisch mit Auberginen in pikanter Soße dazu gebackener Basmatireis mit Safran
41
Katschalu Tschalau
Lammfleisch mit Kartoffeln in pikanter Soße, dazu gebackener Basmatireis mit Safran
42
Sabsi Tschalau
Lammfleisch mit Spinat nach afghanischer Art dazu gebackener Basmatireis mit Safran
43
Quabuli Palau
Lammfleisch mit braun gebackenem Basmatireis, gewürzt mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen dazu eine Beilage nach Wahl
44
Do Piasa - Spezialitäten des Chefkochs
Lammfleisch mit Linsensoße, marinierten Zwiebeln und Fladenbrot
45
Narenj Palau
Lammfleisch mit gebackenem Basmatireis und Safran, Mandeln, Pistazien und Bitterorangenschalen
